自宅の庭に生えてそのままの紫蘇で、紫蘇の実漬けをしようと作業を始めました。 実を穂から、こそげとってアク抜き中です かなりの量があるので、塩漬け、醤油漬け、紫蘇味噌、色々できそうです。 こぼれ種から生えて大きくなったハーブのパワーをいただきます 御飯が進みそう うんお酒も進みそう(笑)